1　范围
　　本标准规定了成熟椰子果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
　　本标准适用于加工用成熟椰子果的质量评定和贸易。

　　2　规范性引用文件
　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
　　GB 2762　食品中汞限量卫生标准
　　GB 4810　食品中砷限量卫生标准
　　GB/T 5009.11　食品中砷的测定方法
　　GB/T 5009.12　食品中铅的测定方法
　　GB/T 5009.17　食品中总汞的测定方法
　　GB/T 5009.19　食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
　　GB/T 5009.38　蔬菜水果卫生标准分析方法
　　GB/T 8855　新鲜水果和蔬菜的取样方法
　　GB/T 10466-1989　蔬菜、水果形态学和结构学术语(一)
　　GB/T 14870　食品中多菌灵最大残留限量标准
　　GB 14935　食品中铅限量卫生标准

　　3　术语和定义
　　GB/T 10466-1989中2.26确立的及下列术语和定义适用于本标准。
　　3.1　成熟椰子果ma