关于批准对大川平贝母、峄城石榴、黄州萝卜、府谷海红果、略阳乌鸡实施地理标志产品保护的公告
2008年第103号

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对大川平贝母、峄城石榴、黄州萝卜、府谷海红果、略阳乌鸡地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对大川平贝母、峄城石榴、黄州萝卜、府谷海红果、略阳乌鸡实施地理标志产品保护。

一、大川平贝母

（一）保护范围。

大川平贝母地理标志产品保护范围以吉林省通化县人民政府办公室《关于确定大川平贝母地理标志保护范围的通知》（通政办发〔2005〕37号）提出的范围为准，为吉林省通化县现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

大川平贝母地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省通化县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

（三）质量技术要求（见附件1）。

二、峄城石榴

（一）保护范围。

峄城石榴地理标志产品保护范围以山东省枣庄市峄城区人民政府《关于申请给予峄城石榴地理标志产品保护的请示》（峄政发〔2007〕62号）提出的范围为准，为山东省枣庄市峄城区榴园镇、吴林街道办事处2个镇街道办事处现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

峄城石榴地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省枣庄市峄城区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

（三）质量技术要求（见附件2）。

三、黄州萝卜

（一）保护范围。

黄州萝卜地理标志产品保护范围以湖北省黄冈市黄州区人民政府《关于申请对黄州萝卜实施地理标志产品保护的函》（黄州政函[2007]60号）提出的范围为准，为湖北省黄冈市黄州区陶店乡、路口镇、堵城镇、禹王街道办事处、东湖街道办事处、南湖街道办事处等6个乡镇街道办事处现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

黄州萝卜地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省黄冈市黄州区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

（三）质量技术要求（见附件3）。

四、府谷海红果

（一）保护范围。

府谷海红果地理标志产品保护范围以陕西省府谷县人民政府《关于建议划定府谷海红果地理标志产品保护范围的请示》（府政字〔2007〕29号）提出的范围为准，为陕西省府谷县现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

府谷海红果地理标志产品保护范围内的生产者，可向陕西省府谷县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

（三）质量技术要求（见附件4）。

五、略阳乌鸡

（一）保护范围。

略阳乌鸡地理标志产品保护范围以陕西省略阳县人民政府《关于划定略阳乌鸡地理标志产品保护范围的请示》（略政字〔2007〕17号）提出的范围为准，为陕西省略阳县现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

略阳乌鸡地理标志产品保护范围内的生产者，可向陕西省略阳县提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

（三）质量技术要求（见附件5）。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对大川平贝母、峄城石榴、黄州萝卜、府谷海红果、略阳乌鸡实施地理标志产品保护措施。

特此公告。

附件：1. 大川平贝母质量技术要求

2. 峄城石榴质量技术要求

3. 黄州萝卜质量技术要求

4. 府谷海红果质量技术要求

5. 略阳乌鸡质量技术要求

二〇〇八年九月十九日

附件1：

大川平贝母质量技术要求

（一）种源。

平贝母（Fritillaria ussuriensis Maxim.）。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔：300米至1200米。土壤类型为壤土或砂壤土，土壤有机质含量≥2.2%，土壤pH值5.5至7.5。

（三）栽培技术。

1. 繁殖：

（1）鳞茎繁殖：鳞茎直径要求：一级＞0.8cm；二级0.4至0.8cm；三级＜0.4cm。

（2）种子繁殖：必须采用千粒重≥2.8g、生活力≥90%、净度≥95%、含水量≤12%的当年新收获的种子。

2. 栽种：

（1）播种或栽种时间：鳞茎繁殖或种子繁殖均在5月下旬至7月下旬。

（2）栽种方法：鳞茎繁殖采用横畦条播方法，一、二级鳞茎按行距10cm至15cm，株距3cm至5cm，覆土3cm至4cm栽种。三级鳞茎采用宽幅条播，幅宽10cm，幅间距8 cm至10cm，株距1 cm至1.5cm；也可全畦撒播，株距1 cm至1.5cm，覆土2cm。种子繁殖参考三级鳞茎的宽幅条播方法进行。

3. 田间管理：做畦后畦面施用充分腐熟发酵的农家肥厚度5 cm至6cm，秋季清园后上“盖头粪”厚度2 cm至3 cm；及时种植遮荫植物；留种植株每株留1 cm至2个果，不留种植株在苗高20cm左右时摘蕾。使用高效、低毒、低残留农药防治病虫害，收获前半月内禁止使用各种农药。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

种子繁殖的，生长4 至5年采收。鳞茎繁殖的，一级鳞茎种植1年、二级鳞茎种植2年、三级鳞茎种植3年后方可采收，每年5月下旬到6月上旬茎叶枯萎后采收。

（五）质量特色。

1. 感官特征：外观呈扁球形，表面淡黄白色，高0.5cm至2.0cm，直径0.6 cm 至3.0cm。

2. 理化指标：总生物碱含量≥0.12%。

3. 安全要求：产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。

附件2：

峄城石榴质量技术要求

（一）品种。

大青皮甜、大红皮甜、大马牙甜。

（二）立地条件。

土壤由石灰岩母质发育而成，土壤种类为淋溶褐土，质地为壤土，厚度≥0.8m， pH值在6.5至7.1之间，有机质≥1.6%，地下水位在1m以下。

（三）栽培管理。

1. 育苗：从规定品种的优良母株上采取枝条，扦插繁殖。苗木质量应达到根系完整、无病虫害，高度≥70cm，地径≥6cm。

2. 栽植：

（1）栽植时间：春季和秋季。

（2）栽植密度：每666.7㎡（亩）≤65株。

3. 土肥水管理：

（1）土壤管理：采用树盘覆盖、行间生草等措施。

（2）施肥：以有机肥为主，化肥为辅，每666.7㎡（亩）施有机肥不少于1500公斤。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。

（3）浇水：根据土壤墒情适时浇水，果实成熟前15天至采收禁止浇水。

4. 整形修剪：修剪采用自然开心形。冬剪为主，夏剪为辅；保持树体通风透光；幼年树培养各主、侧枝，逐步培养各类枝组；成年树疏除无用枝为主，培养以中小为主的健壮结果枝组。

5. 花果管理：及时疏去不完全花，保留头花果、二花果，可根据实际情况适当选留三花果。

6. 病虫防治：以生物防治为主。

7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收、分级与包装。

1. 果品采收：石榴达到可采成熟度后方可采收。大青皮甜在9月上、中旬采收，大红皮甜在8月中、下旬采收，大马牙甜采收期为8月下旬至9月上旬。

2. 果品分级：

3. 果品包装：按标准分级包装。

（五）质量特色。

1. 感官特征

2. 理化指标：

3. 安全要求：产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。

附件3：

黄州萝卜质量技术要求

（一）品种。

当地传统的斛斗型、斛筒型萝卜品种。

（二）立地条件。

灰潮泥沙壤与棕壤混合型土壤，土层深≥30cm，土壤pH值为6.0至8.0，土壤有机质含量≥1%。

（三）栽培管理。

1. 种子处理：精选种子，播种前用50至55℃温水浸种15分钟，再在常温下浸种4小时后即可播种。避免与十字花种作物连作，以减少病源。

2. 整地作畦：播种前对土壤进行“三犁”、“三耙”，第一次翻耕于播前20至30天，翻耕后再耙地2遍；间隔7至10天进行二次耕地，并与施肥、作畦同时进行；第三次耕地于播种前3至5天进行，翻耕后再爬地1遍。作畦要直，垄高15cm至20cm，垄间距30cm至35cm。避免与十字花种作物连作，以减少病源。

3. 播种：每667m2（亩）播种0.3 kg至0.7kg，播种深度1 cm至2cm，播种期以8月20日至9月20日为宜。

4. 田间管理：

（1）间苗定株：第一次间苗在萝卜第一片真叶充分展开时进行，第二次间苗在萝卜第5至6片真叶展开时进行，当萝卜肉质根“破肚”时定苗，每穴一株，每667m2（亩）栽植密度为6000至7500株。

（2）培土：定苗后在萝卜生长期间结合中耕除草进行培土。

（3）灌溉：出苗后勤浇水，生长期内保持均匀供水，切忌忽干忽湿，萝卜肉质根膨大期土壤含水量控制在70%至80%为宜。

（4）施肥：整地时施入基肥，每667 m2（亩）施入充分腐熟的有机肥5000kg至7500kg，草木灰50kg。在苗期、莲座期和肉质根生长盛期分三次追肥，每次施以充分腐熟的有机肥400 kg至500kg，禁止使用生活垃圾肥。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

播种后90天至110天在肉质根充分膨大，定型，叶色转淡黄时进行采收。

（五）质量特色。

1. 感官特色：

（1）斛斗型萝卜：肉质根上尖下大，底部平，主根处梢凹，肉质根入土部分为白色，地面以上青头部分呈黄绿色，质地紧密，味稍甜。

（2）斛筒型萝卜：肉质根入土部分为白色，肉质根约有1/4部分露出地面的青头，呈绿白色，地面以上青头部分呈黄绿色，质地紧密，味甜、香脆。

2. 理化指标：

（1）斛斗型萝卜：单个肉质根重700g±100 g，肉质根长15cm±2cm，水分90%至92%，可溶性糖≥4.0%，维生素C≥30(mg/100g)，粗纤维素≤12（g/kg）

（2）斛筒型萝卜：单个肉质根重1000g±100g，肉质根长18cm±2cm，水份90%至92%，可溶性糖≥4.0%，维生素C≥30 (mg/100g)，粗纤维素≤12（g/kg）

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

附件4：

府谷海红果质量技术要求

（一）种源。

苹果属海红果（Malus Prunifolia Borkh）

（二）立地条件。

质地疏松、排水良好、土质厚度大于2m的沙壤土和黄绵土。有机质含量≥0.8%，海拔高度800m至1100m。

（三）苗木培育。

以黄龙山定子或新疆野苹果为砧木,从生长健壮、无检疫性病虫害、品质优良的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。

（四）栽培管理。

1. 栽植：

（1）栽植时间：春栽或秋栽。春栽期为土壤解冻到发芽期,秋栽期为9月下旬到10月上旬。

（2）栽植密度：乔砧栽植株数≤660株/公顷,矮化砧栽植株数≤1240株/公顷

2. 土肥水管理：

（1）土壤管理：秋季结合施基肥进行深翻改土，春季施肥后进行覆盖和埋草以提高土壤肥力。

（2）肥水管理：以有机肥料为主，化学肥料为辅，适时进行叶面喷肥。有机肥料盛果期≥13吨/公顷，视土壤墒情适时灌水。

3. 整形修剪：树形为小冠疏层形和自然园头形。冬季修剪和夏季修剪相结合，确保树体通风透光。通过修剪，保证其叶果比为3至4：1。

4. 花果管理：疏花疏果，合理负荷，每花序留果2-3个，每公顷产量≤60吨。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（五）采收时间。

采收：9月中下旬。

（六）质量特色。

1. 感官特色：果皮呈深红色、果粉厚、色泽艳丽、萼片突出、果梗长，果实呈微斜形。

2. 理化指标：

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

附件5：

略阳乌鸡质量技术要求

（一）品种。

略阳当地传统乌鸡品种。

（二）饲养环境。

场地选择：饲养场地要求地势坡度不大，干燥、排水、通风、光照良好的庭园、果园、山坡地、疏林地、草场，水源充足卫生，环境安静。饲养场地周围3㎞以内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其它畜牧场至少1㎞以上。

（三）饲养管理。

饲养分为二个阶段（育雏期、育成期）。

1. 育雏期（0至6周龄）：

（1）雏鸡来源：种鸡应来源于略阳县辖行政区域具有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场（户），且应符合略阳乌鸡雏鸡外貌特征。

（2）温度：0至3日龄温度要求达到36℃至38℃，以后每周降2℃左右，直至与20℃左右的自然室温相同时停止人工给温。

（3）湿度：室内相对湿度应控制在50%至60%为最佳，地面保持干燥清洁。

（4）光照：以自然光照为主，人工灯光补充为辅。0至3周龄采用24小时光照，3周后每天光照18小时，以后每周减少半小时，逐步接近自然光照，光照强度4瓦/㎡。

（5）密度：1至4周龄少于40只/㎡，5至6周龄少于25只/㎡。

（6）饮水：雏鸡饮水要保持清洁、充足。

（7）喂料：饮水后2小时即可开食。开食料选用蒸熟的黄色玉米颗粒或黄色小米粒，2天以后用肉小鸡全价颗粒料拌湿生喂，每天饲喂4至5次。

（8）育雏时间：在育雏室内育雏时间一般为冬季50日龄左右、春秋40日龄左右、夏季30日龄左右即可转入放养。

2. 育成期（7周龄至出栏）：

（1）饲养方式：放养与舍饲相结合。每群规模以150至200只为宜，放养密度应少于200只/667㎡，专业养殖场（户）可采用舍内地面平养，密度为7至12周龄少于12只/㎡，13周龄以后少于8只/㎡，全期放养不少于80天。

（2）饮水：略阳县境内的泉水、溪水、河水、地下水，保持饮水充足。

（3）饲料：以天然饲料为主，辅以配合饲料。天然饲料：玉米、小麦、稻谷及其它杂粮、野草、牧草、虫子等，配合饲料，粗蛋白16至18%，代谢能11.3至11.7兆焦/公斤。

（4）饲养方法：白天散养，让其自由采食野草、虫子等天然饲料，早晚（早上放养前，晚上归牧时）补充饲喂少量略阳当地产原粮（玉米、小麦、稻谷及其杂粮）和青绿多汁饲料。舍饲以当地原粮和配合饲料相结合，每日饲喂3至4次。

（5）出栏时间：150至180日龄。

（四）疫病防治。

以预防为主，治疗为辅，防治结合的疫病防控措施。

1. 免疫预防：按免疫程序，定期接种马立克氏、鸡新城疫、鸡痘、法氏囊、禽流感、禽霍乱等疫(菌)苗。

2. 药物预防：2至10日龄用药物，饮水防治雏鸡白痢；10日龄后用克球粉等药物防治球虫病；2周龄用大蒜预防消化道疾病。在饲料中拌入酵母粉或益生素以助消化，提高抗病能力。

3. 疾病治疗：随时观察鸡群状态，对患病鸡只，应早发现、早隔离、早诊断、早治疗。应使用低毒高效低残留的兽药。

4. 环境卫生：应保持鸡舍清洁干燥卫生，定期进行消毒，定期清理粪便，对病死鸡进行焚烧深埋处理，对鸡粪等废弃物进行堆集发酵处理。

5. 禁止使用国家兽药、饲料添加剂管理法规中禁止使用的兽药、饲料添加剂，有停用期的，应严格执行停用期规定，禁止使用含有激素、霉菌及被有毒有害物质污染的饲料。

（五）质量特色。

1. 活鸡特色：

（1）体型外貌特征：体躯较长，胸宽而深，腿粗长，成年鸡体型近于正方形，具有乌皮、乌腿、乌趾、乌喙的特征，冠及肉髯呈乌色或紫色。羽毛呈片状，羽色为黑、麻、黄、白四种，以黑羽居多。虹彩大多数呈金黄色少部分呈褐色。黑羽鸡鞍背羽呈深蓝色，富有光泽。

（2）体重：150至180日龄，公鸡体重不低于1.75千克，母鸡不低于1.43千克时肉质鲜嫩，为适时上市期。

   2. 肉质特色：

（1）屠体感官：经放血去羽后略阳传统乌鸡的屠体呈乌色，胸肌呈灰白色，腿肌呈青紫色，胸腹膜、肠系膜和盲肠呈黑色。

（2）屠宰性能指标：

150—180日龄屠宰性能指标.doc

 单位：克、%

（3）品味：炖熟后,皮肉相连，肉质细嫩，味浓香，汤味鲜香，无腥味，回味悠长。

（4）肉质理化指标:

pH值6.52±0.18；保水力66.38±5.13；丝氨酸≥950㎎/100g；缬氨酸≥920mg/100g；脯氨酸≥1400mg/100g；棕榈酸≥2200mg/100g。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。