  根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对清远乌鬃鹅地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对清远乌鬃鹅实施地理标志产品保护。

　　一、保护范围
　　清远乌鬃鹅地理标志产品保护范围以广东省清新县人民政府《关于建议划定清远乌鬃鹅产地范围的函》(清新府函[2007]42号)提出的范围为准，为广东省清新县太和镇、飞来峡镇、山塘镇、太平镇、三坑镇等5个镇现辖行政区域。

　　二、质量技术要求
　　(一)品种。
　　乌鬃鹅。
　　(二)饲养环境。
　　要求周围3公里内无污染源，有丰富水塘河涌，水草丰富，水质清洁卫生。
　　(三)饲养技术。
　　1. 雏鹅饲养管理(出壳至28日龄)：
　　(1)育雏室条件：保温性能良好，干燥清洁。
　　(2)育雏器温度要求:
　

日龄(天)	1～2	3～7	8～14	15～21	22～28
温度(℃)	33～34	30～33	27～30	25～27	22～25

　　(3)育雏室湿度要求：相对湿度保持在60%至70%。
　　(4)舍内光照：1至2日龄每天24小时光照；3至10日龄每天23小时光照， 11日龄以后自然光照。
　　(5)密度要求：1至5日龄，每平方米面积饲养不超过25只；6至10日龄，每平方米面积饲养不超过20只；20日龄以后，密度逐渐降低，到28日龄时，每平方米面积饲养不超过15只。
　　(6)开饮、开食：雏鹅入舍后先开饮，开饮后1至2小时开食，喂给全价的配合饲料或玉米碎或碎米，2∶1配以鲜嫩多汁的青饲料开食。
　　2. 中鹅饲养管理(29至56日龄)：上、下午各放牧1次，夜间补饲1次配合饲料或谷实类饲料。
　　3. 肥育鹅饲养管理(57日龄至上市)：
　　(1)饲喂方式：舍饲，自由采食。白天喂3次，夜间喂1次。
　　(2)管理：限制活动，供给充足的饲料和清洁饮水。
　　(四)质量特色。
　　1. 感官特征：具有三黑、三细、一矮特征，即嘴黑、毛黑、脚黑；头细、颈细、骨细；脚矮。
　　2. 理化指标：
　　

理化指标		要求
上市体重	公	3～3.5kg
	母	2.5～3kg
脂肪含量		≤5%
蛋白质含量		≥20%
氨基酸总含量		≥18%

　　三、专用标志使用
　　清远乌鬃鹅地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省清新县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
　　自本公告发布之日起，各地质检部门开始对清远乌鬃鹅实施地理标志产品保护措施。

  特此公告。

二〇〇七年十二月十三日