商务部办公厅关于做好第二届中国餐饮业博览会国际招商招展工作的通知
由商务部和陕西省人民政府联合主办的第二届中国餐饮业博览会(以下简称餐博会)将于2006年10月18日至20日在陕西省西安市举行。餐博会是展示中华餐饮文化、餐饮企业形象的重要平台，是推动中外餐饮企业交流与合作的有效载体。为确保餐博会国际招商招展工作顺利进行，现将有关事项通知如下：
一、餐博会的主要活动内容
本届餐博会将以“中华餐饮品牌建设与国际化发展”为主题，以中国餐饮业为主线，紧紧围绕“菜系”、“烹饪”、“厨师”、“国际化”等关键点，以“展、节、会、赛”的形式展开，即中外餐饮品牌企业及烹饪美食的展览展示，中国美食节，国际餐饮业创新发展大会，2006中国国际厨师比赛等。特点是规模大，专业性强，内容丰富，品牌形象突出，国际化程度高。对外宾参加餐博会的有关活动专门作出安排(见附表1)，热忱欢迎有关管理组织、企业和专业人士来华参会、参展。
二、突出重点，协助做好招商招展工作
各驻外经商机构要高度重视国外招商招展工作，积极向所在国有关餐饮业行业组织、企业、名厨大师、餐饮业供应商等宣传并推介餐博会，按照国际招商任务分配表(见附表2)，抓紧衔接落实，圆满完成国际招商工作任务。
(一)招商重点对象：
著名餐饮企业及名厨大师；对中国餐饮业有合作意向的企业；餐饮教育培训院校；食品、酒类、肉类、咖啡、饮料和餐饮设备、用品等生产企业(具体名单见附表3和附表4)。
(二)招商方式：
1、加强与重点国家商务、农业等政府部门、行业贸易商会及饭店餐饮行业组织联系，邀请其作为餐博会支持单位，并通过这些部门或机构组织本国的知名企业及专家参加餐博会的相关展览、赛事等活动。(重点联系的国家政府部门及行业贸易组织名单见附表5)
2、各驻外经商机构根据实际情况，可直接对重点国家的知名企业开展招商工作。
三、工作步骤
为保证国际招商任务的完成，应按以下步骤开展招商工作：
第一阶段：2006年7月初至8月10日
与重点国家相关政府部门和组织进行联系，加强对餐博会的宣传与推介，落实餐博会支持单位，并通过其组织相关企业来华参展参赛，请于8月10日前将相关结果与建议反馈至餐博会组委会。
第二阶段：2006年8月11日至9月10日
根据第一阶段工作情况，研究调整招商方案，开展重点攻关工作，确保完成招商任务，并及时将结果反馈至餐博会组委会。
第三阶段：2006年9月11日至10月10日
进一步加强潜在合作组织与参展企业的开发；协助餐博会组委会完成各国参展参赛的登记工作；及时反馈招商工作动态及相关企业的要求，协助餐博会组委会做好服务工作。
四、其他事项
(一)请与组委会保持紧密沟通，并将招商过程中遇到的问题及建议及时反馈至餐博会组委会，以便相应调整实施方案，确保招商任务的落实。
(二)展会具体内容及活动安排等请登陆餐博会网站www.catering.org.cn查询。
(三)餐博会国际招商工作负责机构联系方式
联 系 人：邓庭富、张乐然
电 话：86-10-85226545 68391411 68391406
传 真：86-10-68391251
电子邮箱：expo@ch-ra.com
地 址：北京市西城区月坛北街25号1406室
邮 编： 100834
二〇〇六年七月五日
附件：
1.国外组织、企业与外宾参加餐博会活动安排表
| 活动名称 | 具体活动内容 | 时间安排 | 参加对象 |
1 | 欢迎晚宴 | 1、“仿唐入城式”：西安市副市长致欢迎辞、向部领导赠送古城金钥匙；迎宾演出；为代表发放通关文书等。
2、“盛唐迎宾晚宴暨仿唐文艺与餐厨技艺表演”：部领导、西安市长致辞；唐乐舞表演；餐厨技艺表演；品尝西安特色菜品和风味小吃；登城游览等。 | 10月17日
18：30-20：30 | 各国及国际行业组织代表作为嘉宾出席 |
2 | 开幕式 | 1、商务部领导、陕西省领导致辞
2、歌舞文艺活动(陕北腰鼓、舞狮等)。
3、开幕式后领导与嘉宾参观展馆。 | 10月18日
8：30-9：30 | 各国及国际行业组织代表作为嘉宾出席 |
3 | 中国国际餐饮品牌及特许经营展 | 国内外知名品牌餐饮特许企业展示其文化理念、主要产品及管理体系等。同期举办“餐饮品牌与知识产权保护论坛”，安排国内外投资商、国内外餐饮品牌企业合作洽谈，为国内外有投资、合作需求意愿的企业宣传品牌形象、搭建沟通平台，促进国内外相关企业的合作发展。 | 10月18-20日 | 国内外知名品牌特色餐饮、快餐、咖啡、酒吧、火锅烧烤、茶楼酒吧等特许经营企业 |
4 | 现代餐饮原辅料(农副产品)、设备用品与技术展 | 参展企业通过展示其企业形象和产品、技术寻找国内外买家及合作伙伴，进一步拓展其国际市场。 | 10月18-20日 | 国际品牌食品、肉类、调味品、酒类、餐具、厨具、饮食机械生产企业 |
5 | 国际
美食展 | - 世界餐饮美食展：各国厨艺大师制作展出其本国具有代表性的美食，包括冷菜、热菜、面点、汤类等种类。要求突出特色与创新，符合绿色、营养、健康的发展趋势。并通过图片、文字、实物、影音等手段对各菜系及各国饮食历史、文化、发展进行介绍宣传。
| 10月18-20日 | 各国知名餐饮企业及厨艺大师 |
- 国际食品饮品展：各国具有特色的包装食品、有机食品、罐头食品、餐饮食品。
| 10月18-20日 | 国际品牌食品、肉类、酒类、饮料生产企业。 |
- 国际名小吃展销：各国厨师现场制作、销售各国特色小吃、茶点、饮料等。
| 10月19-20日 9：00-18：00 | 各国知名餐饮企业及厨师 |
6 | 厨艺比赛 | - 中外厨艺绝技绝活表演：中外名厨高手和烹饪大师现场表演各自的拿手绝活，展示自己的独特技艺。
| 10月17日
19：30 | 中外名厨高手和烹饪大师 |
- 世界名厨华山论剑：中、法、德、意、俄顶级大厨每人制作表演一道名菜，现场交流鉴赏。
| 10月17日
20：00 | 中、法、德、意、俄各一名厨艺大师 |
- “2006中国餐饮业技能大赛”总决赛
(1)中华名厨鉴定会；(2)中国烹饪大师精英赛；(3)中华老字号创新菜大赛；(4)“中国新菜系”邀请赛；(5)2006中国餐饮业青工技能大赛。 | 10月18-19日 | 各国厨艺大师及代表观摩 |
- 国际厨艺大师挑战赛：各国厨艺大师每人制作两道具有代表性的名菜名点。
| 10月20日
15：00-17：00 | 各国厨艺大师 |
7 | 论坛 | 1、国际餐饮业创新发展大会：商务部领导主旨演讲；专题演讲(国际餐饮业发展趋势、品牌餐饮企业与知识产权保护等)。 | 10月18日
14：00-17：30 | 国际及各国行业组织代表 |
2、海外餐饮投资环境和项目专场推介会：邀请国外参展商代表团和巴西、印度、俄罗斯、美国、英国、韩国等国家的驻华使馆商务官员，向中国餐饮企业介绍当地投资环境、优惠政策，吸引中国餐饮企业到海外投资发展。 | 10月19日
09：00-12：00 | 国外参展商代表团和巴西、印度、俄罗斯、美国、英国、韩国等国家的驻华使馆商务官员 |
3、国际快餐连锁经营发展论坛：美、日等国餐饮企业连锁发展演讲；中国快餐连锁品牌企业经验介绍；快餐发展问题对话等。 | 10月19日
09：00-12：00 | 国内及美、日等国餐饮连锁企业代表 |
8 | 中国美食节
颁奖酒会 | - 第七届中国美食节总结；
- 宣布获奖企业名单，由领导颁奖、授证；
- 颁奖酒会。
| 10月19日
19：00-22：00 | 参加国际美食展的代表团团长及获奖代表出席 |
9 | 餐博会闭幕式暨颁奖晚会 | 1、商务部领导致闭幕辞。
2、餐博会组委会各项活动颁奖。
3、下届举办城市接旗仪式。
4、游览大唐芙蓉园夜景等。 | 10月20日
18：00-21：00 | 各国及国际行业组织代表作为嘉宾出席 |
2.餐博会国际招商工作任务分配表
| 欧洲 |
| 序号 | 国家或地区 | 招商目标 |
| 知名餐饮企业 | 厨艺大师 | 知名餐饮原辅料、食品、设备用品供应商 | 餐饮培训机构 |
| 1 | 法国 | 3家 | 3人 | 6家 | 2家 |
| 2 | 俄罗斯 | 2家 | 3人 | 4家 | 1家 |
| 3 | 希腊 | 1家 | 2人 | 3家 | |
| 4 | 意大利 | 3家 | 3人 | 7家 | 1家 |
| 5 | 德国 | 3家 | 3人 | 6家 | 1家 |
| 6 | 英国 | 2家 | 2人 | 3家 | 1家 |
| 7 | 西班牙 | 2家 | 3人 | 7家 | 1家 |
| 8 | 比利时 | 1-2家 | 2人 | 2家 | |
| 9 | 捷克 | 1-2家 | 2人 | 1家 | |
| 10 | 丹麦 | 1家 | 2人 | 3家 | |
| 11 | 芬兰 | 1家 | 2人 | 2家 | |
| 12 | 匈牙利 | 1家 | 2人 | 3家 | |
| 13 | 冰岛 | 1家 | 2人 | | |
| 14 | 摩纳哥 | 1家 | 2人 | | |
| 15 | 荷兰 | 1家 | 2人 | 5家 | |
| 16 | 挪威 | 1家 | 2人 | 1家 | |
| 17 | 波兰 | 1家 | 2人 | 2家 | |
| 18 | 奥地利 | 1家 | 2人 | 2家 | |
| 19 | 葡萄牙 | 1家 | 2人 | 2家 | |
| 美洲和大洋洲 |
| 1 | 美国 | 4家 | 3人 | 10家 | 2家 |
| 2 | 加拿大 | 2家 | 2人 | 6家 | |
| 3 | 墨西哥 | 2家 | 2人 | 3家 | |
| 4 | 阿根廷 | 1家 | 2人 | 5家 | |
| 5 | 巴西 | 2家 | 2人 | 5家 | |
| 6 | 澳大利亚 | 2家 | 2人 | 5家 | 2家 |
| 7 | 新西兰 | 2家 | 2人 | 5家 | 2家 |
| 亚洲 |
| 1 | 新加坡 | 3家 | 2人 | 6家 | 2家 |
| 2 | 印度 | 2家 | 3人 | 5家 | 2家 |
| 3 | 印尼 | 2家 | 2人 | 4家 | |
| 4 | 日本 | 3家 | 4人 | 8家 | 1家 |
| 5 | 韩国 | 2家 | 2人 | 6家 | |
| 6 | 菲律宾 | 2家 | 2人 | 1家 | |
| 7 | 泰国 | 2家 | 2人 | 3家 | |
| 8 | 马来西亚 | 2家 | 2人 | 4家 | |
| 9 | 越南 | 2家 | 2人 | | |
| 10 | 土耳其 | 2家 | 3人 | 3家 | |
| 11 | 斯里兰卡 | 1家 | 2人 | | |
| 西亚与非洲 |
| 1 | 埃及 | 2家 | 2人 | 2家 | |
| 2 | 南非 | 2家 | 2人 | 2家 | |
| 台港澳地区 |
| 1 | 台湾 | 3家 | 3人 | 10家 | 2家 |
| 2 | 香港 | 2家 | 2人 | | 1家 |
| 3 | 澳门 | 2家 | 2人 | | 1家 |
3.餐博会国际招商重点餐饮企业及用品供应企业参考名单
| 欧洲 |
| 序号 | 国家或 地区 | 企业名称(按英文字母排序) |
| 1 | 法国 | Andrezy Confitures | Fromageries Riches Monts |
| Barnier Olives | FromesSA |
| Biscuits cantreau SA | Groupe Lea Vital |
| Boiron Freres | Huilerie de Lapalisse & |
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